Vom Räucherfisch bis zum Fischburger - an diesem Wochenende steigt am Seezentrum Wald am Altmühlsee das große Fischerfest - und niemand muss hungrig nach Hause gehen. Es gibt viele traditionelle und auch experimentelle Spezialitäten rund um den Fisch. Dazu der Gunzenhäuser Tourismuschef Wolfgang Eckerlein: