Der Eierskandal hat auch Auswirkungen auf die Hühnerhöfe in Mittelfranken. Nachdem in Eiern aus den Niederlanden, Belgien und Niedersachsen das Insektizid Fipronil nachgewiesen wurde, erfreuen sich regionale Eier jetzt größter Beliebtheit. Auf Mittelfrankens Hühnerhöfen nimmt die Arbeit momentan kein Ende. Aber das wird sich wieder legen, so Margit Schmidt vom Hühnerhof Schmidt in Wieseth. Es wäre nicht der erste Eierskandal. Die Nachfrage an regionalen Eiern bleibe meist vier bis sechs Wochen stärker und dann flache sie langsam wieder ab.